香甜,味美--鲜奶油面包的简单做法

找了一个用鲜奶油做面包的配方。不成想,用鲜奶油做出来的面包实在太好吃了,奶香味很浓,味道和口感真不错!

教大家鲜奶油面包的做法——这面包实在太好吃了

准备原料:

高筋面粉300克,糖55克,盐4克,酵母5克,鲜奶油150克,牛奶60克,黄油30克。

制作过程:

1、酵母溶于温牛奶中,静置8分钟。

2、除黄油外,全部原料放面包机里搅拌,15分钟后放黄油,面团揉至出薄膜的状态。

3、基础发酵2.5倍大。排气。

4、分成8份,滚圆,松驰20分钟。

5、整形,先擀成牛舌状,折叠成三折,再擀成长条,卷起,排入烤盘,进行最后发酵至2倍大。

6、表面刷水,洒上椰蓉。

7、烤箱预热180度,中层,烤25分钟即可。

找了一个用鲜奶油做面包的配方。不成想,用鲜奶油做出来的面包实在太好吃了,奶香味很浓,味道和口感真不错!

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制作过程:

1、酵母溶于温牛奶中,静置8分钟。

2、除黄油外,全部原料放面包机里搅拌,15分钟后放黄油,面团揉至出薄膜的状态。

3、基础发酵2.5倍大。排气。

4、分成8份,滚圆,松驰20分钟。

5、整形,先擀成牛舌状,折叠成三折,再擀成长条,卷起,排入烤盘,进行最后发酵至2倍大。

6、表面刷水,洒上椰蓉。

7、烤箱预热180度,中层,烤25分钟即可。


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