农产品标准化生产论文
摘 要： 随着经济的发展和人们生活水平的提高，“安全、营养、绿色”的农产品是人们消费需求的必然选择。农业标准化是生产“安全、营养、绿色”农产品的必由之路，也是增强农业在国民经济中基础出地位的需要和实现农业与国际结轨的必然选择。随着农业结构调整的不断深入，人们更是把关注重心更多的放在了安全无公害的蔬菜之上，加之党的十六大将“健全农产品安全体系，增强农业的市场竞争力”写进了报告，所以提高农业标准化的发展水平，促进无公害蔬菜的生产，已成为提高一个国家农产品竞争力的重要措施。本文重点阐述了我国农业标准化的发展、当今无公害蔬菜发展现状及存在的问题与前景。 关键词：农业标准化；无公害蔬菜发展；现状；问题与前景。
前言：
农业标准化是指在统一、简化、协调及优选的原则指导下，对农业的产前、产中和产后的全部活动，组织制定或修订标准，促进先进的农业科技成果和经验的迅速推广，确保农产品的质量和安全，促进农产品的流通，规范农产品市场秩序，指导生产，引导消费，从而取得良好的经济、社会和生态效益，以达到提高农业竞争力的目的。
农业标准化是实现现代农业的重要内容和促进农业产业化经营的重要技术基础，是提升农业综合生产能力的显著标志，也是解决“三农”问题，实现农业与国际接轨的必然选择。实践表明，众多农产品中，无公害蔬菜在我国的农产品行业大展头角，同时，为了贯彻党的十六大精神，适新形势下农业和农村经济结构战略性调整和加入WTO的需要，根据中共中央、国务院关于加快实施“无公害食品行动计划”的要求和全国“菜篮子”工作会议精神，农业部决定在全国范围内推进“无公害食品行动计划”。
实施农业标准化以及无公害蔬菜的发展对于加速先进农业科技成果推广应用的步伐，提高农产品的国际竞争力有着非常重要的意义。然而，目前我们在推广农业蔬菜标准化的过程中尚存在许多障碍因素，需要我们进行深入地调查研究以便采取相应的对策，最终促使蔬菜生产的标准化、区域化、优质化、市场化的实现。因此对影响农业无公害蔬菜标准化推广的障碍因素进行分析和研究具有重要的现实意义。
1 我国农业生产标准化的发展现状以及存在的问题
我国农业标准研究应用工作起步较晚，但是1999 年农业部和财政部启动“农业行业标准制订专项计划”以来，我国农业行业标准进入了快速发展阶段，制定了一大批国内市场和国际贸易急需的农产品质量安全标准、生产和加工技术规范、检测方法标准等。在一系列政策的强力驱动下，近年来我国农业标准化进入了全面推进的新时期，取得令人瞩目的成绩。 但是，另一方面我国的农产品标准还未完善，而国外农业企业拥有先进的经营管理体制， 执行严格的产品标准，如美国的先锋公司、荷兰的牛内姆公司、以色列的海泽拉公司等，这
些公司利用雄厚的资源优势、先进的行销理念和严格的农业产品标准，快速进入中国市场，并使其种子进口占有率逐年提高。在这种形势下，我国农业亟待建立自己的标准，并树立用工业理念谋划农业发展的新观念，采用工业化管理和生产组织方式来提高农业生产效率。 《全国农业和农村经济发展第十一个五年规划》(2006——2010年)提出了如下发展对策：首先，围绕农业标准的制定、修订、实施与监督等关键环节，从管理、技术与生产实践等层面人手，加速农业产前、产中、产后的标准化建设。其次，强化农产品质量安全管理。加强农产品质量检测、监测能力建设，突出产地环境监控、投入品质量监管、生产技术规范等，并推行农产品质量安全追溯制度。再次，健全农产品质量安全体系，重点修订农产品质量安全标准、检验方法标准及投入品技术标准等标准。
2 我国无公害蔬菜的现状与发展前景
我国的无公害蔬菜生产方兴未艾，已成燎原之势，昭阳区虽然起步较晚，但已开始行动，发展前景十分广阔。从食品业发展趋势看，无污染、无公害的食品将成为国际食品贸易的主流。种种迹象已经说明，开发无公害蔬菜已经成为国内外市场发展的必然趋势。我国的无公害蔬菜市场，目前还处在开发期，蕴含着无限生机与活力，发展无公害蔬菜是扩大市场份额和实现出口创汇的必然选择，是我国实现内外贸一体化的重要方式。我国目前蔬菜供给相对过剩，给消费者提供了可挑选的空间，这就为无公害蔬菜的发展创造了前提条件。此外，消费者消费水平和保健意识的提高也使优质无公害蔬菜的生产具有了良好的社会环境氛围，而农业科技进步和大量新型高效低残留农药、生物肥料、生物农药以及抗病虫害蔬菜品种的不断出现，则为无公害蔬菜的发展提供了强大的技术支持力。
并且现在在我国的大部分地区都形成了安全无公害蔬菜种植基地的建设项目热潮，这也使无公害蔬菜生产技术得到了很好的推广。例如牡丹江市A级绿色食品优质甜菜的生产，从他的品种选择、整地技术、到播种技术以及期间的施肥技术，防治病虫害都遵循相应的国际标准，选择了良好的生态环境以及生产基地，最后取得了很高的收益。也拉动了牡丹江市甜菜等蔬菜种植技术的发展，提高了人民的收益，也获得了显著地生态效益。可以说，无公害蔬菜将成为我国蔬菜消费的主流产品。
农业标准化是无公害蔬菜走向市场的关键和保证。WTO框架下，我国农产品面临国内国外两个市场竞争，产品如果没有过硬的质量，叫得响的品牌，就很难在市场上争得一席之地。而农业标准化就是农产品走进市场身份证和通行证。没有标准的农产品和不符合标准的农产品，都是无法真正进入市场流通的。
农业标准化是无公害蔬菜品牌化的基础。品牌化建设是变质量优势为竞争优势的有效途径，而一个品牌要得到消费者的忠诚，就必须先对消费者忠诚，这就需要保持无公害蔬菜的
安全、卫生、营养质量，对消费者负责。因此就需要无公害蔬菜生产企业将品牌维护工作落实到每个工作环节和操作人员上去，也就是说要实行从田头到餐桌全程标准化管理。
综上所述，加强农业标准化建设迫在眉睫。如何通过管理途径，设计出适合我国农业发展及农产品质量提高的产业组织制度，是一个非常值得研究和探讨的问题。但由于我国长期的短缺经济影响，在农产品生产上只重视数量，不重视质量，农产品标准欠缺，现有的标准也多以数量扩张为主。我国为农业大国，如何针对自己的特色产品制定出相应的系列标准是当前我国面临的迫切任务。并且也只有实行农产品标准化管理才能真正的与国际接轨，让我们的无公害蔬菜得以更好地发展。
目前,在国内外农产品市场竞争日趋激烈的今天,提高农产品质量水平,必须大力实施农业标准化,才能适应这种竞争,必须尽快建立农业的标准体系、推广实施体系、检验监测体系、监督管理体系等,通过大力推进农业标准化工作,切实提高农产品质量和安全水平，努力健全质量标准支撑体系，最终促使蔬菜生产的标准化、区域化、优质化、市场化的实现。
当今世界的市场竞争，不仅是产品的竞争、技术的竞争，也不仅是专利的竞争、人才的竞争，更是标准的竞争。谁掌握了标准的制定权，掌握了竞争的主动权，谁就在一定程度上掌握了竞争的主动权。
参考文献：
[1] 贾绍辉，于洪龙.关于促进农业标准化建设的思考[J].现代农业科技，2009（8）：274，276.
[3] 魏国强.河南省农业标准化发展概况与对策[J].种业导刊，2007（10）：9-10.
[6]卢俊妍. 农产品质量安全与标准化体系建设的思考[ J ]. 农产品加工, 2009, (3) : 184 - 185.
[8]中国农业科学院研究生院. 农产品加工质量安全与HACCP [M] . 北京：中国农业科学技术出版社，2008.
[3]. 苏彩和.广西发展农业标准化的模式选择及对策研究[D].天津大学.2011 [4]. 刘晓利.吉林省农业标准化问题研究[D].吉林农业大学.2012
农产品标准化生产论文
摘 要： 随着经济的发展和人们生活水平的提高，“安全、营养、绿色”的农产品是人们消费需求的必然选择。农业标准化是生产“安全、营养、绿色”农产品的必由之路，也是增强农业在国民经济中基础出地位的需要和实现农业与国际结轨的必然选择。随着农业结构调整的不断深入，人们更是把关注重心更多的放在了安全无公害的蔬菜之上，加之党的十六大将“健全农产品安全体系，增强农业的市场竞争力”写进了报告，所以提高农业标准化的发展水平，促进无公害蔬菜的生产，已成为提高一个国家农产品竞争力的重要措施。本文重点阐述了我国农业标准化的发展、当今无公害蔬菜发展现状及存在的问题与前景。 关键词：农业标准化；无公害蔬菜发展；现状；问题与前景。
前言：
农业标准化是指在统一、简化、协调及优选的原则指导下，对农业的产前、产中和产后的全部活动，组织制定或修订标准，促进先进的农业科技成果和经验的迅速推广，确保农产品的质量和安全，促进农产品的流通，规范农产品市场秩序，指导生产，引导消费，从而取得良好的经济、社会和生态效益，以达到提高农业竞争力的目的。
农业标准化是实现现代农业的重要内容和促进农业产业化经营的重要技术基础，是提升农业综合生产能力的显著标志，也是解决“三农”问题，实现农业与国际接轨的必然选择。实践表明，众多农产品中，无公害蔬菜在我国的农产品行业大展头角，同时，为了贯彻党的十六大精神，适新形势下农业和农村经济结构战略性调整和加入WTO的需要，根据中共中央、国务院关于加快实施“无公害食品行动计划”的要求和全国“菜篮子”工作会议精神，农业部决定在全国范围内推进“无公害食品行动计划”。
实施农业标准化以及无公害蔬菜的发展对于加速先进农业科技成果推广应用的步伐，提高农产品的国际竞争力有着非常重要的意义。然而，目前我们在推广农业蔬菜标准化的过程中尚存在许多障碍因素，需要我们进行深入地调查研究以便采取相应的对策，最终促使蔬菜生产的标准化、区域化、优质化、市场化的实现。因此对影响农业无公害蔬菜标准化推广的障碍因素进行分析和研究具有重要的现实意义。
1 我国农业生产标准化的发展现状以及存在的问题
我国农业标准研究应用工作起步较晚，但是1999 年农业部和财政部启动“农业行业标准制订专项计划”以来，我国农业行业标准进入了快速发展阶段，制定了一大批国内市场和国际贸易急需的农产品质量安全标准、生产和加工技术规范、检测方法标准等。在一系列政策的强力驱动下，近年来我国农业标准化进入了全面推进的新时期，取得令人瞩目的成绩。 但是，另一方面我国的农产品标准还未完善，而国外农业企业拥有先进的经营管理体制， 执行严格的产品标准，如美国的先锋公司、荷兰的牛内姆公司、以色列的海泽拉公司等，这
些公司利用雄厚的资源优势、先进的行销理念和严格的农业产品标准，快速进入中国市场，并使其种子进口占有率逐年提高。在这种形势下，我国农业亟待建立自己的标准，并树立用工业理念谋划农业发展的新观念，采用工业化管理和生产组织方式来提高农业生产效率。 《全国农业和农村经济发展第十一个五年规划》(2006——2010年)提出了如下发展对策：首先，围绕农业标准的制定、修订、实施与监督等关键环节，从管理、技术与生产实践等层面人手，加速农业产前、产中、产后的标准化建设。其次，强化农产品质量安全管理。加强农产品质量检测、监测能力建设，突出产地环境监控、投入品质量监管、生产技术规范等，并推行农产品质量安全追溯制度。再次，健全农产品质量安全体系，重点修订农产品质量安全标准、检验方法标准及投入品技术标准等标准。
2 我国无公害蔬菜的现状与发展前景
我国的无公害蔬菜生产方兴未艾，已成燎原之势，昭阳区虽然起步较晚，但已开始行动，发展前景十分广阔。从食品业发展趋势看，无污染、无公害的食品将成为国际食品贸易的主流。种种迹象已经说明，开发无公害蔬菜已经成为国内外市场发展的必然趋势。我国的无公害蔬菜市场，目前还处在开发期，蕴含着无限生机与活力，发展无公害蔬菜是扩大市场份额和实现出口创汇的必然选择，是我国实现内外贸一体化的重要方式。我国目前蔬菜供给相对过剩，给消费者提供了可挑选的空间，这就为无公害蔬菜的发展创造了前提条件。此外，消费者消费水平和保健意识的提高也使优质无公害蔬菜的生产具有了良好的社会环境氛围，而农业科技进步和大量新型高效低残留农药、生物肥料、生物农药以及抗病虫害蔬菜品种的不断出现，则为无公害蔬菜的发展提供了强大的技术支持力。
并且现在在我国的大部分地区都形成了安全无公害蔬菜种植基地的建设项目热潮，这也使无公害蔬菜生产技术得到了很好的推广。例如牡丹江市A级绿色食品优质甜菜的生产，从他的品种选择、整地技术、到播种技术以及期间的施肥技术，防治病虫害都遵循相应的国际标准，选择了良好的生态环境以及生产基地，最后取得了很高的收益。也拉动了牡丹江市甜菜等蔬菜种植技术的发展，提高了人民的收益，也获得了显著地生态效益。可以说，无公害蔬菜将成为我国蔬菜消费的主流产品。
农业标准化是无公害蔬菜走向市场的关键和保证。WTO框架下，我国农产品面临国内国外两个市场竞争，产品如果没有过硬的质量，叫得响的品牌，就很难在市场上争得一席之地。而农业标准化就是农产品走进市场身份证和通行证。没有标准的农产品和不符合标准的农产品，都是无法真正进入市场流通的。
农业标准化是无公害蔬菜品牌化的基础。品牌化建设是变质量优势为竞争优势的有效途径，而一个品牌要得到消费者的忠诚，就必须先对消费者忠诚，这就需要保持无公害蔬菜的
安全、卫生、营养质量，对消费者负责。因此就需要无公害蔬菜生产企业将品牌维护工作落实到每个工作环节和操作人员上去，也就是说要实行从田头到餐桌全程标准化管理。
综上所述，加强农业标准化建设迫在眉睫。如何通过管理途径，设计出适合我国农业发展及农产品质量提高的产业组织制度，是一个非常值得研究和探讨的问题。但由于我国长期的短缺经济影响，在农产品生产上只重视数量，不重视质量，农产品标准欠缺，现有的标准也多以数量扩张为主。我国为农业大国，如何针对自己的特色产品制定出相应的系列标准是当前我国面临的迫切任务。并且也只有实行农产品标准化管理才能真正的与国际接轨，让我们的无公害蔬菜得以更好地发展。
目前,在国内外农产品市场竞争日趋激烈的今天,提高农产品质量水平,必须大力实施农业标准化,才能适应这种竞争,必须尽快建立农业的标准体系、推广实施体系、检验监测体系、监督管理体系等,通过大力推进农业标准化工作,切实提高农产品质量和安全水平，努力健全质量标准支撑体系，最终促使蔬菜生产的标准化、区域化、优质化、市场化的实现。
当今世界的市场竞争，不仅是产品的竞争、技术的竞争，也不仅是专利的竞争、人才的竞争，更是标准的竞争。谁掌握了标准的制定权，掌握了竞争的主动权，谁就在一定程度上掌握了竞争的主动权。
参考文献：
[1] 贾绍辉，于洪龙.关于促进农业标准化建设的思考[J].现代农业科技，2009（8）：274，276.
[3] 魏国强.河南省农业标准化发展概况与对策[J].种业导刊，2007（10）：9-10.
[6]卢俊妍. 农产品质量安全与标准化体系建设的思考[ J ]. 农产品加工, 2009, (3) : 184 - 185.
[8]中国农业科学院研究生院. 农产品加工质量安全与HACCP [M] . 北京：中国农业科学技术出版社，2008.
[3]. 苏彩和.广西发展农业标准化的模式选择及对策研究[D].天津大学.2011 [4]. 刘晓利.吉林省农业标准化问题研究[D].吉林农业大学.2012