中国茶叶据计有 统060 多个品0，种按制方做式分为大类三 类，即发酵不茶半、酵发茶全、发茶；按酵商品类分为六 大，即红类茶、绿、茶茶白黄茶、、黑、茶龙茶乌（青茶。）
绿
茶绿
茶历是上最早的茶类史古代人类。集采野茶生芽叶树
晒干
藏，收可以看就是绿作茶加的开始工了距今至少有三，千 年多历的。但史正意义上真绿的茶工，加是公元 从8世纪 发蒸青制明开法，始到12 世 纪又发炒青明制法绿茶，加工 技已比术成熟较，直一沿用至今并不，完善。 断茶为我国茶量最绿大茶类， 的区产分于布产茶省个 、市、自治区 其中以，浙、江安徽江、西生三量产高最质量，最， 优是我国茶生绿的产主要地基。国在际场上市，我国绿占国 际贸易茶量 的0%7上以销，量遍北非、西非各及及法、国、美 富汗阿等 5 多个国0和家区地在。际国市上场茶绿销占内量 销总量 的1/ 3上。同以，时绿又是茶产生花茶的主要原。料绿 茶，又称发酵不茶以。适茶宜新梢树原料，为杀经青 、捻揉、燥等干型工艺过典程制的茶成叶其干茶色。泽和泡 后的茶冲、叶汤底以绿为色主调，名。故 茶的绿特性，多较保留的了鲜内叶天然物的。质其茶中 酚多咖、碱啡保留叶鲜 8的5以%上叶绿，素保 50%左右留， 维素生失也损少，较而形从成绿茶了“汤绿清，叶味滋敛 收性”的特点。最强新科研学结果表明，绿茶中保究的天然
留
物成分，对质衰防老、防、癌抗癌杀、、消炎菌等均特殊有效果， 其为他茶类不及。中所国绿中茶名品最多，不但， 高味长香品质，异优，造型且特，独有较具的高术欣艺价赏。值 绿茶其按干燥杀青和法的方同，一不般分炒为、烘青青、 青和蒸青绿晒。
茶红
茶
红
的茶干色泽与冲泡茶的茶以汤色为主调，所以称为
红茶。以红适宜制本品的茶树作新叶芽原为，经微料、雕揉捻、发 、酵干等燥型典艺过程工精制成而 。茶红始开制时称创为乌茶“。”茶在加工过红中发生 了化程反学，应叶中的鲜学化分成变较化，大茶酚多少减 0% 以上，产生9茶了素、黄茶黄素新的的成。分气物质香从鲜叶 中的 5 多种0，至 30增0多 ，种部一分咖碱啡儿、茶素和 茶素络黄合滋成鲜味的络美合，物而从形成红了、红茶、汤红叶 香和味甜醇的质品特征。 茶红： 茶红与绿的茶别区在于加，工法不同方。红茶加工 不经杀青，时而萎凋，且使叶失云鲜一分部分，再水捻 揉揉（ 成条搓或切成粒颗）然，后发酵使所，含的多茶氧酚化， 成变色红化的物合这。种合物一部分溶化于，一水分部不 于溶水而，累在积片中，从而形成红叶汤红、叶红。茶 主有小种红茶要工夫、
红茶红碎茶三大和。类
龙茶乌
龙乌茶也称，茶、青半发茶酵以本茶，的始创人而得名。 它是我几大茶类中，独具国鲜特色明茶叶的品。乌龙茶类综合 绿了和红茶的制法，茶品质介于者二之，既有间茶红的浓鲜味， 有绿茶的清芬又香，所以“有绿红镶叶”的美边。誉 后齿颊留香饮，回味鲜甘乌。龙茶的用药作，主要突出用在分解脂 、减肥健美肪方面。在等本日乌，龙茶称为被美“ 容茶”“健美茶、。 乌”龙茶的生，还产一有神个的奇传说。相在传朝雍清正 年间，福省建溪县西坪乡南岩安里有村个茶一农，也是猎打 能，名手叫做苏字龙，为因长他的黑黝健壮，乡亲都们叫 “乌他龙。”年春天，一龙腰挂乌篓，茶背身****上采山，茶采到 午，中头一山獐突从然身溜过，边龙举乌***射击*，但 伤的山獐负命拼逃向山林中之，龙也乌随后紧追舍不终于 ，捕获了猎物。当山獐背到家时已经把是晚上了乌龙，全家 和人着忙杀宰品、野味尝将，制的茶全事然记了忘当。第二 清天晨家人才想全起事，没想此放到了一夜置新的鲜叶子已， 上了红边镶了，且并散出阵阵清发香制。的茶成，滋味格叶 外香清浓，全厚无往的苦涩之味。于是日经，过反的试复验与 细的心琢磨 通过萎，雕摇青、半、酵发、烘焙工等， 序于制出终了质优品异的茶类新—品—龙茶乌。安也溪就了 成乌龙的茶著茶乡名了 。青（乌龙茶）茶： 半发属酵茶即，作时制当发酵，
适
使叶稍有红变片，介是绿茶于红茶与间之的一茶类。种既 有它绿茶鲜浓，又的有红茶甜的醇因。叶片中其为绿间，色叶缘呈红 色，有故“绿红镶边叶”称。之
黄
茶
炒在青茶的过程绿，人中发现们，于由杀青、揉捻后
干燥足不或及不，时叶色即黄变于是产生，了的品新—类黄—茶。 黄茶的制 作与绿有相茶似处之不同点，是一多闷堆道 序。这个闷堆工过程是黄茶，法的制主特要点，是它也绿同 的基本茶别。区茶绿不发酵是，的黄茶而属是于酵发类。 茶黄茶按，鲜叶的其度和芽嫩大小，分为叶芽茶黄黄、小 和茶大茶黄三类。黄芽茶要主君山银有、蒙顶黄芽和针霍 黄山；黄小芽芽要有主北港尖毛沩、山尖、远安毛苑茶鹿、皖西 小黄、茶浙平阳江黄汤等；黄茶大安有徽山霍金寨、、六安 、岳西湖北和英山产所黄的茶和东大叶广等青。黄 ： 茶制茶在程过，中经过闷堆黄渥，而形成黄因叶 、黄。汤“分芽黄茶 ”（包括湖洞庭南君山银湖、芽四雅安川、名山 的县顶黄芽蒙安、徽霍山的内芽霍）“黄小茶、（包”括 湖岳阳南北港的在、湖南宁乡沩的毛山尖、浙江阳的平 平黄阳汤湖、远北的鹿苑安）、
“黄大茶”（括包的大青、 安徽叶霍山的黄茶）大类。
三
白
茶白
茶属，微发轻酵，茶是我国茶类的特殊中品珍。因
其
品成茶多为芽，满披头毫，白如似雪而银得。白茶名的历 史久，其清悠雅芳名的现出，迄今有已百八十八年余了。的它主 品种有要白牡丹、毫银针。白白 的产区主要在福建茶省的些县一市。境丘壑内夫， 其年常气温和，雨候充量沛。山地以、红黄壤为，主主要植种 鼎大白茶、福和政白茶及大水仙优良等茶品种。树 茶白制的作艺工一，般为萎凋、干分两燥工序，而道 关键是在其萎于。凋萎凋为室内分凋和萎室萎凋外种两要根。 据候气灵活握掌，春以秋天晴夏季不或闷热的晴天朗气， 采室内取萎凋或复式萎为佳凋其精制工艺。是剔在梗除、、片 叶蜡、红、暗张之后，张以火文行进焙至足烘，只宜干火以 香衬托香，待水分茶量含为4～5 时，趁热装箱%。白茶法制 的点特是既破坏酶的活不，性又不进氧化作用，且促保持毫 香现，显汤鲜爽味 。茶：白我国的特是产它加工。不炒不揉，只将时细、 嫩叶背茸满毛的茶晒叶或干用文火干，烘使而色白茸毛整地完 留保来下。白茶要主产福建的福于、政鼎、松和溪建和阳等县 有，“针银”、白“牡”、丹“眉贡、“”眉”几种寿
。黑
茶
茶，黑在鲜叶选料工、艺程流对和其色泽、品的要质求
上，都具
有独特的标其准与味风，成了形其同它类茶不，同独 一占“黑”字个的茶。类 绿的色茶鲜叶是经过何，制作工种序成黑茶的呢变？ 早最黑的茶是由川生四的，由产毛绿经茶蒸而成压边销的茶。 川的茶叶四运输要西到地区，由北于通交便，不运输困难，必须 减体少，积压成蒸块团在加。成工块团工程的，中经 过二要多十的天性湿堆积所以，茶毛色泽的绿由逐变渐。黑 成团品茶块的叶泽色黑褐为，色并成了茶形品的独特风，这味 既是茶之黑由。来 茶黑采的摘准标多为芽一至五六叶叶粗梗，长其。作制 基工艺流程是高本杀青温、揉捻、积堆做色干燥。、于由 茶一黑原料般较老粗，加制之过程造中往堆积发酵时往较 长间，因夜色黝黑或黑而褐，称黑茶故黑。茶因区和产工上艺 差别，由湖的黑南茶、湖北青老、茶川四茶边和滇桂茶之黑分。而其中云南黑 茶用滇青是毛经茶潮水沤堆发酵干燥后 成而，统其称为洱茶。普洱普茶是黑散类茶中，独浓具陈醇 香品的种 。茶：原料黑老粗加工，堆积发酵时时较长，间使叶呈色褐暗色。 茶黑来原主要往边区销是藏，、蒙维、尔等兄弟吾民 不可族少缺的日常必品需。像云的普南茶就是其洱一中。有种“湖 南黑”、茶“北老湖青茶、”
“广西六堡”、茶川的四“西路边茶 ”“路边南”、茶南的云紧“”茶“、扁茶、” 方“”和茶“圆”茶品等种
。
、绿茶1代表也就是的绿中茶十的名茶了大2 红茶、的表正山小种代祁和红茶 3、黄门的茶代君山表银 针、白4茶的表福代顶茶白5、青茶的代表 比多些！岩较茶铁观音，凤，凰纵为丹 青茶的主表比代较多！岩些茶铁观音， 黑茶，中普洱分和黑茶又中分，生，种类熟在太多、 6、黑茶中实分洱普黑和，又茶分生熟中，种实在太多类、 实无在确定法表代性茶。 在无的法确代表定性的。现茶在接触到的能较比代表性也有就厚砖。黑 中以湖南安化茶黑茶为的 主苓砖， 茶为主茯，绿 大树和 3 厚7。砖黑茶以湖中安化南的茶黑主，茯苓为， 千两砖，尖天，堡为主六 千两，天。，尖六堡为主
。茶
叶的品种（
一绿茶）：１ 龙、：狮峰龙井井，梅坞井，西龙湖龙。井产地（浙是） ２、碧螺春茶（产江是地苏江县吴湖太庭洞上山 ）、３黄毛山峰（产茶地黄是山） 、庐山云４雾（产是庐地山） ５、安瓜片（产地六安是徽省六县）安 ６、顶蒙茶（地产四川蒙是山 ７、）太猴平魁（产地茶安徽省是太平）县 、君８银山针（茶地是洞产湖庭君中山岛上小 ）、９顾渚紫笋（产茶是浙江地的顾山渚 １）、０信毛阳茶（尖地产是南河信省地区）
阳１、平水珠茶１产地（浙是省平江水镇一） １带２西山茶（产地、是广西平桂） １、３荡雁锋茶毛（产地是江浙的荡雁山 １４）华顶云、雾茶（产是天地台山周围）１ ５、涌火溪茶（青地产安徽泾县省涌溪弯山头 １６、）敬亭绿雪（茶地产安是徽宣敬亭城山） ７１峨、眉峨蕊（产地是茶峨山）眉 ８、都匀毛１尖茶（产地是都县匀） １、９施恩玉茶（产地是露湖北 ２）、婺０茗源眉（茶地产是西婺源县江）２１ 、莫干芽黄茶产（地莫是干山 ２）、普陀佛２茶（地是产浙省普陀山） ２江、３安吉茶（白地产浙江安吉） ２４、五山是米茶（产盖是地湖郴州南）２ 、径山香５（茗产是地江浙 ）６２江山、牡绿丹产地（是浙） 江７、竹叶２青产地（是眉山）
峨
（）二红： 茶１、红工滇（夫产是云地南）２、 门祁工（产地是夫安省徽祁门） 县、宁红３工夫产地（是江省修西县）水 ４川、红工夫四（川宜宾）
５
闽红工、（产地是夫福省建 ６）、红越工（产地夫浙是） ７江湖、工红（夫地是浏阳产大围山带一 ８）、宜红夫工产地（是昌，宜恩一施） 带、９小种红茶产地是（建）福
（三
乌）龙茶 １、：武岩夷（茶地产是建省武夷福） ２、武夷大山袍（红产是地建武福夷） 山、铁３罗汉产地（是
福建夷山武） ４、白鸡冠（产同地）上５ 水金、龟（地产同）上６、 北闽水仙（地产同）上 ７、观音铁产（地是建福省溪县）安８、黄金桂 （地产上同 ９、）凰水凤（仙地产是广省潮东安县凤地区） 凰１、0宋种枞单（产地上同 １）１、阿里山乌（产地阿龙里）山 ２１、冻乌龙顶产地是（湾冻顶台山） 上１３、山包文（产地种是北台坪林乡县 １）、４稀有衫林溪乌龙（地产是台湾投南
）四）黄（：茶１ 君山银、针产地（是洞庭湖 ）２、顶蒙牙（黄产是四地川蒙） 山、３山霍牙（黄地产是徽安） ４、北省港尖毛（产是地湖南岳阳） ５省沩、山毛白（产地尖是湖南省宁山县 ６、温州）汤（产黄是浙地江）７ 、东大广叶青产地是广东（）省８、皖西 大黄茶产地是安（省）
徽
（）五茶白： １银针白毫（产地、是建福）省 、白牡丹（产地是福建２省 ３）贡眉、产地（同上
）六（）茶黑 １、：普洱（产茶是地云南省 ）２、南黑湖茶产（地是湖南益阳
）
中国茶叶据计有 统060 多个品0，种按制方做式分为大类三 类，即发酵不茶半、酵发茶全、发茶；按酵商品类分为六 大，即红类茶、绿、茶茶白黄茶、、黑、茶龙茶乌（青茶。）
绿
茶绿
茶历是上最早的茶类史古代人类。集采野茶生芽叶树
晒干
藏，收可以看就是绿作茶加的开始工了距今至少有三，千 年多历的。但史正意义上真绿的茶工，加是公元 从8世纪 发蒸青制明开法，始到12 世 纪又发炒青明制法绿茶，加工 技已比术成熟较，直一沿用至今并不，完善。 断茶为我国茶量最绿大茶类， 的区产分于布产茶省个 、市、自治区 其中以，浙、江安徽江、西生三量产高最质量，最， 优是我国茶生绿的产主要地基。国在际场上市，我国绿占国 际贸易茶量 的0%7上以销，量遍北非、西非各及及法、国、美 富汗阿等 5 多个国0和家区地在。际国市上场茶绿销占内量 销总量 的1/ 3上。同以，时绿又是茶产生花茶的主要原。料绿 茶，又称发酵不茶以。适茶宜新梢树原料，为杀经青 、捻揉、燥等干型工艺过典程制的茶成叶其干茶色。泽和泡 后的茶冲、叶汤底以绿为色主调，名。故 茶的绿特性，多较保留的了鲜内叶天然物的。质其茶中 酚多咖、碱啡保留叶鲜 8的5以%上叶绿，素保 50%左右留， 维素生失也损少，较而形从成绿茶了“汤绿清，叶味滋敛 收性”的特点。最强新科研学结果表明，绿茶中保究的天然
留
物成分，对质衰防老、防、癌抗癌杀、、消炎菌等均特殊有效果， 其为他茶类不及。中所国绿中茶名品最多，不但， 高味长香品质，异优，造型且特，独有较具的高术欣艺价赏。值 绿茶其按干燥杀青和法的方同，一不般分炒为、烘青青、 青和蒸青绿晒。
茶红
茶
红
的茶干色泽与冲泡茶的茶以汤色为主调，所以称为
红茶。以红适宜制本品的茶树作新叶芽原为，经微料、雕揉捻、发 、酵干等燥型典艺过程工精制成而 。茶红始开制时称创为乌茶“。”茶在加工过红中发生 了化程反学，应叶中的鲜学化分成变较化，大茶酚多少减 0% 以上，产生9茶了素、黄茶黄素新的的成。分气物质香从鲜叶 中的 5 多种0，至 30增0多 ，种部一分咖碱啡儿、茶素和 茶素络黄合滋成鲜味的络美合，物而从形成红了、红茶、汤红叶 香和味甜醇的质品特征。 茶红： 茶红与绿的茶别区在于加，工法不同方。红茶加工 不经杀青，时而萎凋，且使叶失云鲜一分部分，再水捻 揉揉（ 成条搓或切成粒颗）然，后发酵使所，含的多茶氧酚化， 成变色红化的物合这。种合物一部分溶化于，一水分部不 于溶水而，累在积片中，从而形成红叶汤红、叶红。茶 主有小种红茶要工夫、
红茶红碎茶三大和。类
龙茶乌
龙乌茶也称，茶、青半发茶酵以本茶，的始创人而得名。 它是我几大茶类中，独具国鲜特色明茶叶的品。乌龙茶类综合 绿了和红茶的制法，茶品质介于者二之，既有间茶红的浓鲜味， 有绿茶的清芬又香，所以“有绿红镶叶”的美边。誉 后齿颊留香饮，回味鲜甘乌。龙茶的用药作，主要突出用在分解脂 、减肥健美肪方面。在等本日乌，龙茶称为被美“ 容茶”“健美茶、。 乌”龙茶的生，还产一有神个的奇传说。相在传朝雍清正 年间，福省建溪县西坪乡南岩安里有村个茶一农，也是猎打 能，名手叫做苏字龙，为因长他的黑黝健壮，乡亲都们叫 “乌他龙。”年春天，一龙腰挂乌篓，茶背身****上采山，茶采到 午，中头一山獐突从然身溜过，边龙举乌***射击*，但 伤的山獐负命拼逃向山林中之，龙也乌随后紧追舍不终于 ，捕获了猎物。当山獐背到家时已经把是晚上了乌龙，全家 和人着忙杀宰品、野味尝将，制的茶全事然记了忘当。第二 清天晨家人才想全起事，没想此放到了一夜置新的鲜叶子已， 上了红边镶了，且并散出阵阵清发香制。的茶成，滋味格叶 外香清浓，全厚无往的苦涩之味。于是日经，过反的试复验与 细的心琢磨 通过萎，雕摇青、半、酵发、烘焙工等， 序于制出终了质优品异的茶类新—品—龙茶乌。安也溪就了 成乌龙的茶著茶乡名了 。青（乌龙茶）茶： 半发属酵茶即，作时制当发酵，
适
使叶稍有红变片，介是绿茶于红茶与间之的一茶类。种既 有它绿茶鲜浓，又的有红茶甜的醇因。叶片中其为绿间，色叶缘呈红 色，有故“绿红镶边叶”称。之
黄
茶
炒在青茶的过程绿，人中发现们，于由杀青、揉捻后
干燥足不或及不，时叶色即黄变于是产生，了的品新—类黄—茶。 黄茶的制 作与绿有相茶似处之不同点，是一多闷堆道 序。这个闷堆工过程是黄茶，法的制主特要点，是它也绿同 的基本茶别。区茶绿不发酵是，的黄茶而属是于酵发类。 茶黄茶按，鲜叶的其度和芽嫩大小，分为叶芽茶黄黄、小 和茶大茶黄三类。黄芽茶要主君山银有、蒙顶黄芽和针霍 黄山；黄小芽芽要有主北港尖毛沩、山尖、远安毛苑茶鹿、皖西 小黄、茶浙平阳江黄汤等；黄茶大安有徽山霍金寨、、六安 、岳西湖北和英山产所黄的茶和东大叶广等青。黄 ： 茶制茶在程过，中经过闷堆黄渥，而形成黄因叶 、黄。汤“分芽黄茶 ”（包括湖洞庭南君山银湖、芽四雅安川、名山 的县顶黄芽蒙安、徽霍山的内芽霍）“黄小茶、（包”括 湖岳阳南北港的在、湖南宁乡沩的毛山尖、浙江阳的平 平黄阳汤湖、远北的鹿苑安）、
“黄大茶”（括包的大青、 安徽叶霍山的黄茶）大类。
三
白
茶白
茶属，微发轻酵，茶是我国茶类的特殊中品珍。因
其
品成茶多为芽，满披头毫，白如似雪而银得。白茶名的历 史久，其清悠雅芳名的现出，迄今有已百八十八年余了。的它主 品种有要白牡丹、毫银针。白白 的产区主要在福建茶省的些县一市。境丘壑内夫， 其年常气温和，雨候充量沛。山地以、红黄壤为，主主要植种 鼎大白茶、福和政白茶及大水仙优良等茶品种。树 茶白制的作艺工一，般为萎凋、干分两燥工序，而道 关键是在其萎于。凋萎凋为室内分凋和萎室萎凋外种两要根。 据候气灵活握掌，春以秋天晴夏季不或闷热的晴天朗气， 采室内取萎凋或复式萎为佳凋其精制工艺。是剔在梗除、、片 叶蜡、红、暗张之后，张以火文行进焙至足烘，只宜干火以 香衬托香，待水分茶量含为4～5 时，趁热装箱%。白茶法制 的点特是既破坏酶的活不，性又不进氧化作用，且促保持毫 香现，显汤鲜爽味 。茶：白我国的特是产它加工。不炒不揉，只将时细、 嫩叶背茸满毛的茶晒叶或干用文火干，烘使而色白茸毛整地完 留保来下。白茶要主产福建的福于、政鼎、松和溪建和阳等县 有，“针银”、白“牡”、丹“眉贡、“”眉”几种寿
。黑
茶
茶，黑在鲜叶选料工、艺程流对和其色泽、品的要质求
上，都具
有独特的标其准与味风，成了形其同它类茶不，同独 一占“黑”字个的茶。类 绿的色茶鲜叶是经过何，制作工种序成黑茶的呢变？ 早最黑的茶是由川生四的，由产毛绿经茶蒸而成压边销的茶。 川的茶叶四运输要西到地区，由北于通交便，不运输困难，必须 减体少，积压成蒸块团在加。成工块团工程的，中经 过二要多十的天性湿堆积所以，茶毛色泽的绿由逐变渐。黑 成团品茶块的叶泽色黑褐为，色并成了茶形品的独特风，这味 既是茶之黑由。来 茶黑采的摘准标多为芽一至五六叶叶粗梗，长其。作制 基工艺流程是高本杀青温、揉捻、积堆做色干燥。、于由 茶一黑原料般较老粗，加制之过程造中往堆积发酵时往较 长间，因夜色黝黑或黑而褐，称黑茶故黑。茶因区和产工上艺 差别，由湖的黑南茶、湖北青老、茶川四茶边和滇桂茶之黑分。而其中云南黑 茶用滇青是毛经茶潮水沤堆发酵干燥后 成而，统其称为洱茶。普洱普茶是黑散类茶中，独浓具陈醇 香品的种 。茶：原料黑老粗加工，堆积发酵时时较长，间使叶呈色褐暗色。 茶黑来原主要往边区销是藏，、蒙维、尔等兄弟吾民 不可族少缺的日常必品需。像云的普南茶就是其洱一中。有种“湖 南黑”、茶“北老湖青茶、”
“广西六堡”、茶川的四“西路边茶 ”“路边南”、茶南的云紧“”茶“、扁茶、” 方“”和茶“圆”茶品等种
。
、绿茶1代表也就是的绿中茶十的名茶了大2 红茶、的表正山小种代祁和红茶 3、黄门的茶代君山表银 针、白4茶的表福代顶茶白5、青茶的代表 比多些！岩较茶铁观音，凤，凰纵为丹 青茶的主表比代较多！岩些茶铁观音， 黑茶，中普洱分和黑茶又中分，生，种类熟在太多、 6、黑茶中实分洱普黑和，又茶分生熟中，种实在太多类、 实无在确定法表代性茶。 在无的法确代表定性的。现茶在接触到的能较比代表性也有就厚砖。黑 中以湖南安化茶黑茶为的 主苓砖， 茶为主茯，绿 大树和 3 厚7。砖黑茶以湖中安化南的茶黑主，茯苓为， 千两砖，尖天，堡为主六 千两，天。，尖六堡为主
。茶
叶的品种（
一绿茶）：１ 龙、：狮峰龙井井，梅坞井，西龙湖龙。井产地（浙是） ２、碧螺春茶（产江是地苏江县吴湖太庭洞上山 ）、３黄毛山峰（产茶地黄是山） 、庐山云４雾（产是庐地山） ５、安瓜片（产地六安是徽省六县）安 ６、顶蒙茶（地产四川蒙是山 ７、）太猴平魁（产地茶安徽省是太平）县 、君８银山针（茶地是洞产湖庭君中山岛上小 ）、９顾渚紫笋（产茶是浙江地的顾山渚 １）、０信毛阳茶（尖地产是南河信省地区）
阳１、平水珠茶１产地（浙是省平江水镇一） １带２西山茶（产地、是广西平桂） １、３荡雁锋茶毛（产地是江浙的荡雁山 １４）华顶云、雾茶（产是天地台山周围）１ ５、涌火溪茶（青地产安徽泾县省涌溪弯山头 １６、）敬亭绿雪（茶地产安是徽宣敬亭城山） ７１峨、眉峨蕊（产地是茶峨山）眉 ８、都匀毛１尖茶（产地是都县匀） １、９施恩玉茶（产地是露湖北 ２）、婺０茗源眉（茶地产是西婺源县江）２１ 、莫干芽黄茶产（地莫是干山 ２）、普陀佛２茶（地是产浙省普陀山） ２江、３安吉茶（白地产浙江安吉） ２４、五山是米茶（产盖是地湖郴州南）２ 、径山香５（茗产是地江浙 ）６２江山、牡绿丹产地（是浙） 江７、竹叶２青产地（是眉山）
峨
（）二红： 茶１、红工滇（夫产是云地南）２、 门祁工（产地是夫安省徽祁门） 县、宁红３工夫产地（是江省修西县）水 ４川、红工夫四（川宜宾）
５
闽红工、（产地是夫福省建 ６）、红越工（产地夫浙是） ７江湖、工红（夫地是浏阳产大围山带一 ８）、宜红夫工产地（是昌，宜恩一施） 带、９小种红茶产地是（建）福
（三
乌）龙茶 １、：武岩夷（茶地产是建省武夷福） ２、武夷大山袍（红产是地建武福夷） 山、铁３罗汉产地（是
福建夷山武） ４、白鸡冠（产同地）上５ 水金、龟（地产同）上６、 北闽水仙（地产同）上 ７、观音铁产（地是建福省溪县）安８、黄金桂 （地产上同 ９、）凰水凤（仙地产是广省潮东安县凤地区） 凰１、0宋种枞单（产地上同 １）１、阿里山乌（产地阿龙里）山 ２１、冻乌龙顶产地是（湾冻顶台山） 上１３、山包文（产地种是北台坪林乡县 １）、４稀有衫林溪乌龙（地产是台湾投南
）四）黄（：茶１ 君山银、针产地（是洞庭湖 ）２、顶蒙牙（黄产是四地川蒙） 山、３山霍牙（黄地产是徽安） ４、北省港尖毛（产是地湖南岳阳） ５省沩、山毛白（产地尖是湖南省宁山县 ６、温州）汤（产黄是浙地江）７ 、东大广叶青产地是广东（）省８、皖西 大黄茶产地是安（省）
徽
（）五茶白： １银针白毫（产地、是建福）省 、白牡丹（产地是福建２省 ３）贡眉、产地（同上
）六（）茶黑 １、：普洱（产茶是地云南省 ）２、南黑湖茶产（地是湖南益阳
）