高丽的各色吃参法
薏高仁参茶丽
原:薏仁1料克，高5参丽克，5紫子3克，藤梓2克，叶沸40水0毫。
升法:做
一第：步高丽参、薏仁略洗沥干后。
第步二锅中加：紫藤入与洗子的高好参丽薏仁、分别，以火小炒至微。黄第
步：壶三放入中炒好茶材，再加入的梓叶，冲水沸静置2分，钟即后可装杯用[5]饮。功效:
热解毒，清延年寿。益
人炖参鸡
补中气
益料：材1鸡、只参2棵水大、3枣粒栗子3、、糯米粒（浸）已1杯、蒜5个瓣
人参炖鸡烹
调法：方
. 鸡1只去掉膏后，肥入放冷中洗水净水。刮去外皮，参去切发部位，芽净备洗。用2.
米沥干糯后水放入腹内，放鸡入一水棵。参3
.鸡放入只煲，内加至全覆水盖加入，参、栗水、大子、枣瓣蒜，以中炖约三火时小。4.
最后以及盐椒胡调味即可。粉疗
效：中医张师瑞教授表示澄，参具人气作用补，大枣、鸡补能血栗子，则补可肾糯。性米，温有暖胃效，不过功化力较弱消的人宜不多。吃人
参
粥胃挡饥暖
人
粥参材
料大：1枣、杯水01杯、栗子半、水参杯2棵大米1、杯杞子、适量
调方烹法：1.
米大洗，浸泡约净一小时备。用参刮水外皮去顺，丝切开。
2.于 煲加入内杯水十，放水入、栗子参、枣大煮。沸后将火调至小，火。
3. 放入米大并不时搅拌以温火，至煮米呈大软腍，加入子及杞以调味即盐。可疗效：
人参气养血粥，用适脾于血虚弱元、不气的人足士，补有元、心的作用。大家亦可护体质按而择白参、水参或选参。一般来红说，天较适夏吃白合及参水参，天则冬适吃合红参
人。参烤肉串
补血味惹
材：料水2棵、参油酱2匙、盐1汤茶、糖1匙匙、汤牛肉20克、0油麻少许
调方烹法
1. ：牛切肉，用刀背轻丁，拍后酱油以、盐糖、麻油及等味。调
2.水 刮参外皮去后横切薄。片
3 牛将粒与人参肉相片间串串成，撒烧许盐少，放焗炉在熟烤
。疗效：参补中人气，益牛肉则补血铁，以补香口的串烧较方式，以可味令带苦的甘人更易参口入，不过为因较热，气故热底士人不宜量。若过不爱牛，肉以鸡可或猪肉肉替代。人
天妇罗
参
脆可香口
料材水参4：棵盐1、匙、糯汤粉米汤匙4、粉生汤匙2
烹调法：
方. 人参1掉参去后洗净，须切成6至厘米长7薄的。片
. 2将盐掉溶，将人参放盐水中入泡浸分十钟，出待干。取3. 糯米粉
生粉与拌匀加，适入清水、少许量及沙律盐油，成做浆。
4.炸烧 热油放入已蘸，炸浆人参的，猛炸火金至色，黄可捞即食起。用
丽高炖参鹑鹌
料原：，参鹌鹑附料
猪：肉，瘦山淮，杞，枸实磁
料调盐：味，精，姜。片制
作
：（）药1膳功：效滋补
阴血，老人年适。宜 亮是点宰鹌鹑，瘦猪肉增加鲜味作用起。
2（）作过程：将制工好加的鹌，高丽参鹑附料，调料一，同放炖盅入之，中火炖透，高即可食用。高
丽炖鸡
参
材：料（4人份）[中药
]朝鲜人 参5…g 杞子…枸20 粒菜香少…许
鸡1… 干香只…菇枚 4冷水、开各水适量酒…3
m0l 盐…5g1 葱大…2根 生…2姜片
高参炖小丽鸡
做法
1、：朝鲜人快速水洗，在参热中浸水泡宿一变柔软，后出，人参取留量汁备。用2、
於菇洗净，香浸水中泡，待柔软取后，出菇汁留盆香备用中。3
、把吊鸡起取，内脏、鸡爪出用水洗净，，鸡把身的水上净擦
。、4鸡膀翅定固后在上，像曲背而肘枕样。把鸡那腿放倒，固定鸡胸在，上腿大关的节入刺竹签，足返使回来的原位，置小腿用签竹串一在，起用线固定在尾部鸡制，一个造型。
5成、鸡放把入足的热量中水，通过水热去掉脏，。物
6把鸡放入、锅里深加，漫过鸡水，把段、生葱姜加入块用，煮，火掉浮沫，使其乾取。净7、加入
高丽人、香参菇、煮上一会出来，浮后沫去除然，加后入、酒枸子，札文用火煮小时1，后取最出姜块和段，加入葱菜和盐调香.味
高丽的各色吃参法
薏高仁参茶丽
原:薏仁1料克，高5参丽克，5紫子3克，藤梓2克，叶沸40水0毫。
升法:做
一第：步高丽参、薏仁略洗沥干后。
第步二锅中加：紫藤入与洗子的高好参丽薏仁、分别，以火小炒至微。黄第
步：壶三放入中炒好茶材，再加入的梓叶，冲水沸静置2分，钟即后可装杯用[5]饮。功效:
热解毒，清延年寿。益
人炖参鸡
补中气
益料：材1鸡、只参2棵水大、3枣粒栗子3、、糯米粒（浸）已1杯、蒜5个瓣
人参炖鸡烹
调法：方
. 鸡1只去掉膏后，肥入放冷中洗水净水。刮去外皮，参去切发部位，芽净备洗。用2.
米沥干糯后水放入腹内，放鸡入一水棵。参3
.鸡放入只煲，内加至全覆水盖加入，参、栗水、大子、枣瓣蒜，以中炖约三火时小。4.
最后以及盐椒胡调味即可。粉疗
效：中医张师瑞教授表示澄，参具人气作用补，大枣、鸡补能血栗子，则补可肾糯。性米，温有暖胃效，不过功化力较弱消的人宜不多。吃人
参
粥胃挡饥暖
人
粥参材
料大：1枣、杯水01杯、栗子半、水参杯2棵大米1、杯杞子、适量
调方烹法：1.
米大洗，浸泡约净一小时备。用参刮水外皮去顺，丝切开。
2.于 煲加入内杯水十，放水入、栗子参、枣大煮。沸后将火调至小，火。
3. 放入米大并不时搅拌以温火，至煮米呈大软腍，加入子及杞以调味即盐。可疗效：
人参气养血粥，用适脾于血虚弱元、不气的人足士，补有元、心的作用。大家亦可护体质按而择白参、水参或选参。一般来红说，天较适夏吃白合及参水参，天则冬适吃合红参
人。参烤肉串
补血味惹
材：料水2棵、参油酱2匙、盐1汤茶、糖1匙匙、汤牛肉20克、0油麻少许
调方烹法
1. ：牛切肉，用刀背轻丁，拍后酱油以、盐糖、麻油及等味。调
2.水 刮参外皮去后横切薄。片
3 牛将粒与人参肉相片间串串成，撒烧许盐少，放焗炉在熟烤
。疗效：参补中人气，益牛肉则补血铁，以补香口的串烧较方式，以可味令带苦的甘人更易参口入，不过为因较热，气故热底士人不宜量。若过不爱牛，肉以鸡可或猪肉肉替代。人
天妇罗
参
脆可香口
料材水参4：棵盐1、匙、糯汤粉米汤匙4、粉生汤匙2
烹调法：
方. 人参1掉参去后洗净，须切成6至厘米长7薄的。片
. 2将盐掉溶，将人参放盐水中入泡浸分十钟，出待干。取3. 糯米粉
生粉与拌匀加，适入清水、少许量及沙律盐油，成做浆。
4.炸烧 热油放入已蘸，炸浆人参的，猛炸火金至色，黄可捞即食起。用
丽高炖参鹑鹌
料原：，参鹌鹑附料
猪：肉，瘦山淮，杞，枸实磁
料调盐：味，精，姜。片制
作
：（）药1膳功：效滋补
阴血，老人年适。宜 亮是点宰鹌鹑，瘦猪肉增加鲜味作用起。
2（）作过程：将制工好加的鹌，高丽参鹑附料，调料一，同放炖盅入之，中火炖透，高即可食用。高
丽炖鸡
参
材：料（4人份）[中药
]朝鲜人 参5…g 杞子…枸20 粒菜香少…许
鸡1… 干香只…菇枚 4冷水、开各水适量酒…3
m0l 盐…5g1 葱大…2根 生…2姜片
高参炖小丽鸡
做法
1、：朝鲜人快速水洗，在参热中浸水泡宿一变柔软，后出，人参取留量汁备。用2、
於菇洗净，香浸水中泡，待柔软取后，出菇汁留盆香备用中。3
、把吊鸡起取，内脏、鸡爪出用水洗净，，鸡把身的水上净擦
。、4鸡膀翅定固后在上，像曲背而肘枕样。把鸡那腿放倒，固定鸡胸在，上腿大关的节入刺竹签，足返使回来的原位，置小腿用签竹串一在，起用线固定在尾部鸡制，一个造型。
5成、鸡放把入足的热量中水，通过水热去掉脏，。物
6把鸡放入、锅里深加，漫过鸡水，把段、生葱姜加入块用，煮，火掉浮沫，使其乾取。净7、加入
高丽人、香参菇、煮上一会出来，浮后沫去除然，加后入、酒枸子，札文用火煮小时1，后取最出姜块和段，加入葱菜和盐调香.味